新华日报
2019年12月19日
新华日报
第11版:民生

能喝咖啡、看书、品小吃、聊人生……

“网红菜场”诞生记

潮湿脏乱、喧嚣嘈杂,是许多城市菜场给大众留下的印象。在苏州姑苏区定慧寺巷,一家重新开业的菜场因为颠覆“老路”火速走红,成为最热门的打卡点。

“灵格灵格!从没见过这么洋气的菜市场!”12月17日,经过一段时间试营业,苏州“双塔市集”迎来正式开业。在附近工作的90后顺莉与同事一起,利用午休时间来打卡这家近日红遍朋友圈的菜市场。“卖菜的地方不仅干净,还藏着咖啡店、图书店,我最喜欢这些地道的苏州小吃。”顺莉与同事分工,她排队买梅花糕,同事去韭菜饼摊位排队。

近2000平方米的市集,设有菜场售卖区、民坊小吃区、老字号区、杂货区、表演区、宠物休息区等。西交利物浦大学影视专业在读学生、00后的爱丽丝是文创区的一个摊主,她在“菜场研究台”摊位展示着菜场日报、市集日历等文创产品。正对着菜场售卖区,新开业的一家“青年春”茶社已满座,来自台湾的老板杨秉锜也是一位90后。“台湾有不少像双塔市集这样文化创意与市井生活共融共生的地方。”

双塔市集的前身是双塔菜市场,地处苏州古城中心,是苏州老牌菜市场之一,蔬菜摊主林雅芳已经在这里做了近30年生意。“今年初,大家接到菜场改造的通知书,以为就是重新装修一下,没想到是大变样。”让林雅芳开心的是,菜场华丽变身后,摊位的租金却一分没涨。

“这个菜市场周围住的基本都是‘老苏州’,他们进菜场买菜的需求大;但同时,菜场在古城旅游核心区,每天游客来来往往,是姑苏形象的重要展示窗口。”苏州名城汇邻广场商业管理有限公司是双塔菜市场的建设运营方,公司总经理陆智伟告诉记者,今年姑苏区全面推进农贸市场提质改造,双塔菜市场正好在范围内。项目改造征集设计方案的消息传出,东方卫视《梦想改造家》栏目组为建设方推荐了多位建筑及平面设计领域大咖,内建筑设计事务所合伙人沈雷成为项目总设计师。经过5个多月的改造升级,这家古城里老破旧的菜场,摇身一变成为能喝咖啡、看纸书、品小吃、聊人生的新生代菜场。

“我们更愿意把菜场改造理解为对未来理想城市空间的探索。”沈雷认为,这个项目以新时代“家的方向”为设计理念,让居民在买菜的同时开启自己的休闲生活。

74岁的施阿姨和老伴坐了近一小时的公交车从苏州工业园区赶来,仅仅是为了看一个“数字”。“昨晚我在电视上看新闻,注意到这个菜市场的标识,觉得像消失的‘苏州码子’,让我想起我的父亲,所以赶来确认。”施阿姨说的苏州码子是曾在民间流传的“商业数字”,用于记账等,当得知“双塔”艺术造型的灵感确实来自于此,老两口十分感慨。

姑苏区副区长周健慧认为,如何运用建筑设施的客观手段让城市的机能和人文良性发展、迸发活力,双塔市集带来了一种新的启示,一旦模式成熟,或将在姑苏区更多地方推广。

“作为苏州之‘核’,古城在盘活老资源的同时,要多考虑为传统文化和当代生活找到共生空间、平衡支点。”在苏州国家历史文化名城保护研究院院长王勇看来,老城更新要慢工出细活,方能久久为功,“变身”双塔菜市场正在探索一种老城社区商业的领潮模式。本报记者 陈雨薇

本报实习生 范昕怡

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